Food Academy volgend schooljaar van start
Dat het foodcluster nog steeds groeiende is, blijkt wel uit het aantal banen in deze sector die in 2017 toe nam tot ruim 8.600 (een groei van +31% ten opzichte van voorgaande jaren). Het betreft niet alleen voedselproducerende bedrijven maar ook toeleveranciers aan de foodindustrie. Bedrijven van groot tot klein, die foodproductie, foodtechniek en foodlogistiek strate-gisch en effici?nt met elkaar verbinden. Vari?rend van starters tot mkb en multinationals. Van de bekende namen tot steeds meer nieuwkomers van elders. Onder andere de gunstige lig-ging van Nijkerk maakt dat bedrijven zich hier graag vestigen. "We hebben in Nijkerk een grote hoeveelheid bedrijven die in de foodsector werken. Kijkend naar de regio springen we er op het gebied van foodproductie echt uit", vertelt wethouder Mari?lle Broekman.
Promotie sector
In opdracht van de gemeente werd onderzoek gedaan naar oplossingen voor het groeiende tekort in de foodsector. Hier kwam uit dat het cre?ren van aansluitend opleidingsaanbod in de gemeente Nijkerk zelf, promotie van wat de sector als werkgever te bieden heeft en het verbeteren van de co?rdi-natie tussen bedrijven en scholen in Nijkerk en omgeving de oplossing kan zijn. Dit is concreet vormgegeven door de ontwikkeling van een praktijkgericht opleidingscentrum voor een toekomstig foodcluster.
Inspirerende plek
De Food Academy zal dienen als een inspirerende plek in Nijkerk met echte productielijnen en een grootkeuken met horecagedeelte. Een plek waar het foodproductieproces centraal staat, inclusief de vertakkingen naar de essenti?le schakels techniek en logistiek. Een plek waar studenten, do-centen en bedrijven trots op zijn, omdat ze er werken aan hun vakmanschap en hun producten laten zien en laten smaken. De gemeente Nijkerk moedigt bedrijven aan zich aan te slui-ten bij deze opleiding. "Het bedrijfsleven en het onderwijs worden hierbij ondersteund door de gemeente, om onderwijs en arbeidsmarkt beter op elkaar te laten aansluiten", aldus wethouder Mari?lle Broekman. "Het realiseren van de Food Academy Nijkerk is een aanwinst voor Nijkerk en de regio."
De gemeente Nijkerk kent van oudsher veel food- en foodgerelateerde bedrijven. Deze sector is nog steeds groeiende. Als antwoord op het tekort aan goed geschoolde arbeidskrachten in deze branche is het uitgangspunt dat de Food Academy Nijkerk (FAN) volgend jaar van start gaat. Een initiatief waarbij bedrijfsleven en onderwijs, ondersteund door de gemeente, de handen ineen slaan om onderwijs en arbeidsmarkt beter op elkaar te laten aansluiten. "Het realiseren van de Food Academy Nijkerk is een aanwinst voor Nijkerk en de regio", aldus Mari?lle Broekman, wethouder economie van de gemeente Nijkerk.
'Aanwinst voor Nijkerk en de regio'
Food Academy in Nijkerk
Wilt u meedenken over de toekomst van de foodsector in Nijkerk en omge-ving? Doe mee en meldt u bij Maarten Kruisselbrink van de gemeente Nijkerk (m.kruisselbrink@nijkerk.eu)
rechts Jauke van Beek (l) en Christian Sorensen van Arla.
Bedrijfsbezoek Arla
Wethouder Marielle Broekman was onlangs op bedrijfsbezoek bij Arla Foods in Nijkerk, ??n van de grootste zuivelprodcucenten van Nederland. Innovatie en techniek springt eruit bij Arla Foods Aan de buitenkant lijkt het wellicht een 'gewone' fabriek, maar eenmaal binnen is de moderne techniek en de innovatieve aanpak direct te zien. Bij Arla Foods staat vernieuwing duidelijk hoog op de prioriteitenlijst.
Op de productielocatie in Nijkerk werken zo'n 300 medewerkers en wordt jaarlijks ongeveer 250 miljoen liter melk verwerkt. De fabriek voorziet met name Nederland, maar ook diverse andere landen in Europa van dagverse zuivel (zoals melk, karnemelk, yoghurt, pap en vla). Arla Foods Nederland importeert daarnaast nog kaas en boter uit Arla Scandinavi? en lang houdbare zuivel uit Arla Duitsland.: "Moderne technieken en de nieuwste digitale snufjes ondersteunen het productieproces bij Arla. De visie op ondernemen en de aanpak die zij daarbij kiezen is betrokken, duurzaam en hypermodern. Een fantastisch bedrijf voor Nijkerk." Tijdens het bezoek was wethouder Broekman getuige van de ondertekening van de intentieverklaring voor de FoodAcademy Nijkerk (FAN) door Arla. Jauke van de Beek (Arla): "Er is een grote behoefte aan operators, technische en logistieke medewerkers. We hebben daarom als food- en foodgerelateerde bedrijven de handen ineen geslagen en samenwerking met elkaar en onderwijspartijen gezocht. Met de realisatie van de Food Academy Nijkerk hebben jonge mensen straks de mogelijkheid om een praktijkgerichte MBO opleiding op het gebied van food te volgen. Ook zij-instromers zijn een belangrijke groep, en van harte welkom in onze branche. Een tak van sport die veel technischer en digitaler is dan de meeste jongeren waarschijnlijk denken."
boven Met de realisatie van de Food Academy Nijkerk hebben jonge mensen straks de mogelijkheid om een praktijkgerichte MBO opleiding op het gebied van food te volgen.
Gemeente Nijkerk Onderwijs
.jpg)
